Máy làm đá viên to Hoshizaki IM-35M-2-LM

Máy làm đá vuông Hoshizaki IM-35M-2-LM là một lựa chọn tuyệt vời cho các doanh nghiệp nhỏ và vừa, như quán cà phê, quán bar nhỏ, hoặc các hộ gia đình có nhu cầu sử dụng đá viên lớn thường xuyên. Dòng máy này nổi bật với kích thước đá viên lớn, giúp làm lạnh đồ uống nhanh chóng mà không làm loãng hương vị.

Đặc điểm nổi bật của Máy làm đá vuông Hoshizaki IM-35M-2-LM

• Viên đá Big Cube đẳng cấp: Khác xa với các loại đá viên thông thường, viên đá LM của Hoshizaki cực kỳ to, vuông vức và nặng. Chỉ cần một viên duy nhất là đủ để chiếm trọn không gian chiếc ly Old Fashioned, mang lại vẻ ngoài vô cùng quyền lực cho ly rượu mạnh.

• Thiết kế siêu gọn gàng (Under-counter): Với chiều ngang chỉ khoảng 395 mm, máy dễ dàng len lỏi vào những hộc tủ dưới gầm quầy Bar chật hẹp nhất, giúp Bartender lấy đá ngay tại chỗ mà không cần di chuyển nhiều.

• Vỏ Inox 304 cao cấp: Thân máy được chế tác từ thép không gỉ chất lượng Nhật Bản, không chỉ chống rỉ sét tuyệt đối mà còn duy trì vẻ sang trọng, bền bỉ qua hàng thập kỷ.

Tính năng nổi bật của Máy làm đá vuông Hoshizaki IM-35M-2-LM

• Công nghệ Buồng kín (Closed-cell System): Nước được phun ngược từ dưới lên vào các ngăn đá độc lập trong môi trường kín. Không khí và tạp chất bị đẩy ra ngoài hoàn toàn, tạo nên những viên đá trong suốt như pha lê và không có lõi trắng ở giữa.

• Cơ chế tan cực chậm: Do cấu trúc đá đặc khít và kích thước lớn, diện tích tiếp xúc bề mặt so với khối lượng là rất thấp. Điều này giúp đá lâu tan hơn gấp nhiều lần đá thông thường, giữ lạnh sâu mà không làm loãng hương vị nguyên bản của rượu hay cafe.

• Bơm nước từ tính (Magnetic Water Pump): Loại bỏ phớt cơ khí, giúp máy vận hành cực kỳ êm ái và giảm thiểu tối đa các sự cố rò rỉ nước, kéo dài tuổi thọ động cơ.

• Hệ thống điều khiển vi xử lý: Tự động điều chỉnh quy trình làm đá dựa trên nhiệt độ môi trường, đảm bảo mỗi mẻ đá ra lò đều đạt chất lượng đồng nhất 100%.

Lợi ích khi sử dụng Máy làm đá vuông Hoshizaki IM-35M-2-LM

• Nâng tầm thương hiệu: Phục vụ một viên đá Big Cube trong suốt trong ly Whiskey thể hiện sự am hiểu và đẳng cấp của người chủ, tạo ấn tượng mạnh mẽ khiến khách hàng muốn quay lại.

• Tiết kiệm đá đáng kể: Thay vì dùng 5-7 viên đá nhỏ cho một ly nước, bạn chỉ cần dùng 1 viên Big Cube. Đá lâu tan đồng nghĩa với việc khách hàng có thể nhâm nhi đồ uống lâu hơn mà chất lượng vẫn đảm bảo.

• Vệ sinh an toàn tuyệt đối: Đạt chứng nhận NSF và HACCP. Gioăng cửa có thể tháo rời để vệ sinh dễ dàng, ngăn chặn vi khuẩn và nấm mốc phát triển.

Lưu ý khi sử dụng Máy làm đá vuông Hoshizaki IM-35M-2-LM

• Hệ thống lọc nước (Bắt buộc): Để viên đá Big Cube đạt độ trong suốt pha lê và không có vẩn đục, bạn phải sử dụng bộ lọc nước chuyên dụng (như Everpure). Lọc nước cũng giúp bảo vệ khay đá khỏi bị đóng cặn vôi.

• Thông gió tản nhiệt: Máy giải nhiệt bằng gió mặt trước. Khi lắp đặt dưới gầm quầy, hãy đảm bảo không bịt kín các khe gió ở phía dưới và phía trước để máy không bị quá nhiệt.

• Vệ sinh định kỳ: Nên lau chùi lòng thùng chứa đá mỗi tuần bằng dung dịch sát khuẩn nhẹ và kiểm tra vệ sinh lưới lọc bụi mặt trước thường xuyên.

• Sản lượng thực tế: Vì kích thước viên đá LM rất lớn, quy trình đóng băng sẽ lâu hơn đá nhỏ. Sản lượng thực tế sẽ dao động khoảng 24kg - 30kg/ngày tùy điều kiện nhiệt độ.