Máy làm đá Hoshizaki IM-65NS-LM

Model Hoshizaki IM-65NS-LM là một phiên bản đặc biệt trong dòng máy làm đá cao cấp của Hoshizaki, nổi bật với khả năng tạo ra loại đá viên Big Cube (đá vuông lớn).

Dưới đây là các thông số và đặc điểm chi tiết của model này:

1. Đặc điểm kỹ thuật nổi bật

• Loại đá "Big Cube": Ký hiệu -LM cho biết máy tạo ra viên đá có kích thước lớn hơn so với tiêu chuẩn, mang lại vẻ sang trọng và đẳng cấp cho ly đồ uống.

• Hệ thống làm đá Closed Cell: Quy trình làm đá khép kín hoàn toàn. Nước được phun vào các ô đá từ dưới lên, giúp loại bỏ bọt khí và tạp chất, tạo ra viên đá trong suốt như pha lê và cực kỳ đặc chắc.

• Thiết kế tích hợp (Self-contained): Khác với dòng DNS (đầu máy rời), dòng NS này có thùng chứa đá tích hợp sẵn bên dưới máy, thiết kế gọn gàng, tiết kiệm không gian.

• Vệ sinh tự động: Máy có chế độ tự động làm sạch hệ thống sau mỗi chu kỳ, giúp ngăn ngừa cặn canxi và vi khuẩn tích tụ.

2. Kích thước đá (Size đá)

Đây là điểm khác biệt nhất của dòng LM:

• Kích thước viên đá: Khoảng 48 x 48 x 58 (mm).

• Trọng lượng: Khoảng 115g/viên.

• Đặc tính: Viên đá rất lớn, diện tích tiếp xúc bề mặt thấp nên tốc độ tan cực chậm, không làm loãng đồ uống nhanh như đá viên nhỏ.

3. Công suất và Thùng chứa

• Công suất sản xuất: Khoảng 50kg - 65kg/24 giờ (tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường và nguồn nước).

• Dung tích thùng chứa: Tích hợp thùng chứa khoảng 26kg đá thành phẩm.

4. Phù hợp cho mô hình nào?

Model này không dành cho việc phục vụ trà đá hay nước ngọt đại trà, mà tập trung vào các không gian thưởng thức đồ uống tinh tế:

• High-end Whiskey Bars / Jazz Bars: Chuyên phục vụ các dòng rượu mạnh (Whiskey, Cognac) uống trực tiếp với một viên đá lớn duy nhất.

• Quầy Bar của Khách sạn 5 sao: Nơi yêu cầu sự hoàn mỹ về thẩm mỹ trong từng ly Cocktail cao cấp.

• Phòng VIP / Lounge: Tạo trải nghiệm cá nhân hóa và đẳng cấp cho khách hàng.

5. Tại sao nên chọn IM-65NS-LM?

• Nâng tầm thẩm mỹ: Một viên đá vuông lớn, trong vắt đặt trong ly thủy tinh tạo nên cảm giác cực kỳ sang trọng.

• Bảo vệ hương vị đồ uống: Khả năng tan chậm giúp giữ nguyên vị gốc của rượu hoặc cocktail từ đầu đến cuối buổi thưởng thức.

• Tiết kiệm diện tích: Máy có kích thước vừa phải, dễ dàng lắp đặt ngay dưới quầy bar (undercounter) để bartender thao tác thuận tiện.

• Độ bền Nhật Bản: Linh kiện chịu lực tốt, hoạt động bền bỉ trong môi trường kinh doanh chuyên nghiệp.