Máy làm đá bán nguyệt Hoshizaki KM-60C

Tiếp nối dòng KM nhỏ gọn, Hoshizaki KM-60C là phiên bản nâng cấp về công suất so với KM-40C. Đây là dòng máy làm đá hình bán nguyệt (Crescent Ice) chuyên dụng, được thiết kế để lắp đặt dưới quầy bar (under-counter) với hiệu suất hoạt động bền bỉ hơn.

Dưới đây là các đặc điểm chi tiết của model này:

1. Đặc điểm kỹ thuật nổi bật:

• Công nghệ làm lạnh hai mặt (Double-sided Evaporator): Đá được hình thành trên cả hai mặt của tấm bay hơi bằng thép không gỉ. Điều này giúp máy tạo ra nhiều đá hơn trong một chu kỳ so với các dòng máy chỉ làm lạnh một mặt.

• Hệ thống điều khiển CycleSaver®: Giúp máy sản xuất ra lượng đá tương đương nhưng với số chu kỳ hoạt động ít hơn, từ đó kéo dài tuổi thọ của các linh kiện cơ khí.

• Thiết kế "C" (Compact): Tối ưu hóa không gian với thùng chứa tích hợp sẵn bên dưới. Mặt trước của máy có hệ thống thông gió giúp việc lắp đặt trong tủ quầy trở nên dễ dàng mà không lo quá nhiệt.

• Chống khuẩn EverCheck™: Hệ thống cảnh báo bằng âm thanh giúp người dùng dễ dàng nhận biết trạng thái hoạt động hoặc khi máy cần bảo trì, vệ sinh.

2. Kích thước và Hình dáng đá (Size đá)

• Hình dáng: Bán nguyệt (Crescent Ice) - đặc trưng của dòng KM.

• Kích thước viên đá: Khoảng 9 x 30 x 38 (mm).

• Ưu điểm của đá bán nguyệt:

  • Chống kết dính: Nhờ bề mặt cong, các viên đá không bị dính chặt vào nhau trong thùng chứa, giúp nhân viên dễ dàng xúc đá.

  • Độ đặc cao: Đá KM rất cứng và trong suốt, tốc độ tan chậm vượt trội so với đá ống (đá thủ công).

  • Hiệu ứng "Liquid Displacement": Hình dáng này giúp chất lỏng chảy quanh viên đá mượt mà, làm đầy ly nhanh và không gây bắn nước khi rót.

3. Công suất và Thùng chứa

• Công suất sản xuất: Khoảng 55kg - 62kg/24 giờ (tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường và nguồn nước đầu vào).

• Dung tích thùng chứa: Tích hợp thùng chứa sẵn với sức chứa khoảng 23kg - 31kg đá thành phẩm.

4. Phù hợp cho mô hình nào?

Với công suất trung bình khoảng 60kg/ngày, KM-60C là "trợ thủ" đắc lực cho:

• Quán Cà phê & Trà sữa quy mô vừa: Cần lượng đá ổn định cho các món trà trái cây, đá xay hoặc nước giải khát.

• Nhà hàng Fast Food: Đặc biệt phù hợp vì đá bán nguyệt giúp tối ưu hóa lượng nước ngọt trong ly, tăng lợi nhuận cho chủ cửa hàng.

• Quầy Bar Khách sạn & Lounge: Phục vụ các loại đồ uống cần làm lạnh nhanh nhưng không yêu cầu hình dáng vuông vức của dòng IM.

• Căng tin văn phòng cao cấp: Đáp ứng nhu cầu sử dụng đá sạch hằng ngày cho nhân viên.

5. Tại sao nên sử dụng Hoshizaki KM-60C?

• Tiết kiệm điện nước tối đa: Dòng KM được đánh giá là một trong những dòng máy tiết kiệm năng lượng nhất của Hoshizaki nhờ cơ chế làm đá hai mặt nhanh chóng.

• Vệ sinh dễ dàng: Tấm bay hơi bằng thép không gỉ không bị bong tróc hay ăn mòn theo thời gian, đảm bảo nguồn đá luôn đạt chuẩn an toàn thực phẩm cao nhất.

• Vận hành êm ái: Máy hoạt động rất tĩnh lặng, không gây ảnh hưởng đến không gian thưởng thức của khách hàng.

• Đầu tư thông minh: Với độ bền vượt trội (thường trên 10 năm), KM-60C giúp giảm thiểu chi phí sửa chữa và thay thế so với các dòng máy giá rẻ trên thị trường.