Lưới Cưa Máy Cắt Lát Bánh Mì

Bộ lưỡi cưa chuyên dụng cho các dòng máy cắt lát bánh mì gối công nghiệp (Bread Slicer), đặc biệt tương thích với model Hongling HLM-31B.

Dưới đây là thông tin chi tiết về loại phụ kiện này:

1. Đặc điểm cấu tạo

• Chất liệu: Được làm từ thép carbon cao cấp hoặc hợp kim thép không gỉ, có độ cứng cao và khả năng giữ cạnh sắc bén trong thời gian dài.

• Thiết kế răng cưa: Các răng cưa được mài sắc bén với khoảng cách đều nhau tuyệt đối. Thiết kế này giúp lưỡi dao cắt xuyên qua ổ bánh mì mà không làm bánh bị nát, vỡ vụn hay biến dạng.

• Kích thước: Chiều dài và vị trí các lỗ chốt ở hai đầu lưỡi dao được thiết kế chuẩn xác để căng lên khung máy một cách dễ dàng.

2. Công dụng chính

• Cắt lát đồng đều: Giúp chia ổ bánh mì thành các lát có độ dày bằng nhau hoàn hảo (thường là khoảng 12mm hoặc tùy theo thiết kế của khung máy).

• Tăng năng suất: Trong một máy cắt lát như model HLM-31B, có thể lắp đồng thời hơn 30 lưỡi dao như thế này để cắt toàn bộ ổ bánh mì chỉ trong một lần đưa bánh qua máy.

3. Ưu điểm nổi bật

• Độ bền bỉ: Khả năng chịu lực kéo căng lớn trên khung máy mà không bị giãn hay đứt.

• Vệ sinh an toàn thực phẩm: Chất liệu thép chuyên dụng không gây độc hại khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

• Dễ dàng thay thế: Khi lưỡi dao bị cùn sau một thời gian dài sử dụng, bạn có thể thay lẻ từng lưỡi hoặc thay cả bộ để đảm bảo chất lượng lát cắt tốt nhất.

4. Lưu ý khi sử dụng và bảo quản

• Vệ sinh định kỳ: Sau mỗi ngày sử dụng, nên dùng cọ sạch để phủi hết vụn bánh mì bám trên các răng cưa để tránh ẩm mốc.

• Tránh vật cứng: Chỉ sử dụng để cắt bánh mì hoặc các loại thực phẩm mềm theo chỉ định. Tuyệt đối không để vật cứng hoặc kim loại va vào răng cưa làm mẻ lưỡi.

• Kiểm tra độ căng: Định kỳ kiểm tra các ốc siết ở hai đầu lưỡi dao trên khung máy để đảm bảo lưỡi luôn thẳng, không bị chùng khi cắt.