Bàn đông 3 cánh Hoshizaki FTV-186A

Bàn đông 3 cánh Hoshizaki FTV-186A không chỉ là một thiết bị điện lạnh; nó là một trạm sơ chế chuyên nghiệp tích hợp kho cấp đông âm sâu khổng lồ ngay dưới tầm tay đầu bếp.

Hoshizaki FTV-186A là thiết bị cấp đông dạng nằm ngang (Freezer Table) cao cấp thuộc dòng V-Series. Với chiều ngang ấn tượng lên đến 1.8 mét, tủ được thiết kế với 3 cánh mở độc lập, kết hợp bề mặt inox phẳng phía trên làm bàn thao tác. Đây là giải pháp "2 trong 1" hoàn hảo cho việc bảo quản thịt, cá, hải sản đông lạnh và thực phẩm sơ chế sẵn ở quy mô lớn.

Đặc điểm nổi bật của Bàn đông 3 cánh Hoshizaki FTV-186A

Được chế tác dựa trên triết lý bền bỉ và thực dụng của người Nhật, FTV-186A sở hữu những đặc điểm cấu tạo vượt trội:

• Kích thước cực đại, thiết kế Slim: Chiều ngang 1800 mm cung cấp diện tích mặt bàn thênh thang, trong khi chiều sâu 600 mm giúp bàn vẫn thon gọn, không lấn chiếm lối đi của nhân viên bếp.

• Hệ thống 3 cánh độc lập: Việc chia nhỏ thành 3 ngăn giúp người dùng phân loại thực phẩm khoa học hơn và giảm thiểu tối đa việc thất thoát hơi lạnh khi mở tủ.

• Inox 304 cao cấp: Toàn bộ thân vỏ và mặt bàn được làm từ thép không gỉ chất lượng cao, chống rỉ sét tuyệt đối, chịu được áp lực băm chặt mạnh và cực kỳ dễ vệ sinh.

• Cách nhiệt mật độ cao: Lớp đệm Polyurethane được ép áp lực cao giúp giữ nhiệt cực tốt, đảm bảo bề mặt ngoài luôn khô ráo, không bị đọng sương (mồ hôi) ngay cả trong môi trường nóng ẩm.

Tính năng nổi bật của Bàn đông 3 cánh Hoshizaki FTV-186A

Sức mạnh làm lạnh của FTV-186A đến từ những công nghệ tiên tiến nhất của tập đoàn Hoshizaki:

• Làm lạnh gián tiếp bằng quạt gió: Hệ thống quạt đối lưu công suất lớn đẩy hơi lạnh len lỏi vào mọi ngóc ngách, giúp thực phẩm cấp đông nhanh và đồng đều.

• Công nghệ No-Frost (Không đóng tuyết): Cơ chế xả đá tự động thông minh giúp khoang tủ luôn sạch sẽ, không bám tuyết, bảo vệ cấu trúc thực phẩm và giúp rút ngắn thời gian vệ sinh định kỳ.

• Dải nhiệt âm sâu lý tưởng: Tủ duy trì ổn định từ -23 độ C đến -7 độ C, mức nhiệt "vàng" để ức chế mọi loại vi khuẩn, bảo vệ độ tươi ngon của nguyên liệu dài ngày.

• Máy nén (Block) siêu bền: Vận hành êm ái, ít tiếng ồn và có khả năng hồi nhiệt cực nhanh sau mỗi lần đóng mở cửa.

Lợi ích khi sử dụng Bàn đông 3 cánh Hoshizaki FTV-186A

Đầu tư vào model lớn nhất dòng V-Series mang lại những giá trị thiết thực:

• Năng suất thao tác tối đa: Với mặt bàn dài 1.8 mét, 2-3 đầu bếp có thể cùng lúc thực hiện sơ chế, trang trí món ăn, giúp đẩy nhanh tốc độ phục vụ trong giờ cao điểm.

• Dung tích lưu trữ khổng lồ: Sức chứa lớn giúp nhà hàng tự tin nhập hàng số lượng lớn để hưởng giá tốt mà không lo thiếu chỗ bảo quản.

• Tiết kiệm điện năng: Dù kích thước lớn, nhưng nhờ thiết kế 3 cánh và lớp cách nhiệt tốt, tủ vận hành cực kỳ tiết kiệm điện so với việc sử dụng nhiều tủ nhỏ lẻ.

• Nâng tầm chuyên nghiệp: Thiết kế Inox sáng bóng tạo nên vẻ hiện đại, sạch sẽ và chuyên nghiệp cho khu vực bếp, đặc biệt là các bếp mở (Open Kitchen).

Lưu ý khi sử dụng Bàn đông 3 cánh Hoshizaki FTV-186A

• Thông thoáng dàn nóng: Máy nén nằm ở hông bàn, hãy để khoảng trống ít nhất 15 cm xung quanh khu vực máy để máy tản nhiệt tốt.

• Vệ sinh lưới lọc bụi định kỳ: Đây là việc quan trọng nhất. Hãy vệ sinh tấm lưới lọc bụi dàn nóng ít nhất 2 tuần/lần để bảo vệ Block máy.

• Sắp xếp thực phẩm khoa học: Đừng chất đồ che khuất quạt gió bên trong các ngăn tủ. Hơi lạnh cần luân chuyển tự do để đảm bảo nhiệt độ đồng đều.

• Bảo vệ bộ điều khiển: Tránh để nước dội trực tiếp vào bảng điều khiển điện tử phía trước khi vệ sinh.